ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

 

Οι συνταγές για χορτοφάγους μπορούν να είναι θρεπτικές και ταυτόχρονα λαχταριστές.

 

Κλασσικός χορτοφάγος (όπως δηλώνει και η λέξη) χαρακτηρίζεται κάποιος που δεν καταναλώνει κρέας, πουλερικά, κυνήγι, ψάρια, θαλασσινά ή προϊόντα κρέατος όπως  ζωμό, σάλτσα, λιπαρά, ή τρόφιμα μαγειρεμένα με κρέας.

Αυστηρά-χορτοφάγος (Vegan):

Χαρακτηρίζεται ο  χορτοφάγος που δεν καταναλώνει οτιδήποτε προέρχεται από ζώα, ούτε κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, μέλι ή άλλα ζωικά προϊόντα.

Ένας χορτοφάγος μπορεί να μην καταναλώνει ζωικά προϊόντα όπως αυγά ή γαλακτοκομικά (οι αυγο-χορτοφάγοι τρώνε αυγά, οι lacto-vegetarian καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και οι γαλακτο-αυγο-χορτοφάγοι καταναλώνουν και αυγά και γαλακτοκομικά).

Επειδή έχουμε διάφορες κατηγορίες χορτοφάγων πέραν του κλασσικού… στην κάθε συνταγή θα αναφέρεται και σε ποια κατηγορία απευθυνόμαστε.

Έξυπνες χορτοφαγικές συνταγές λοιπόν . . .

ΣΥΝΤΑΓΕΣ




 


 








ΓΕΝΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

 

 

Advertisements